История этого блюда такова: давным-давно, ещё в советские времена, когда кушать и в Москве было не особенно, а уже за её пределами и совсем туго. Моя мама была в командировке в славном городе КУРГАНЕ. читать дальше>>
Блюдо очень диетическое, никогда не надоедает и не приедается, из зрелого кабачка оно более сытное и плотное, из молодого воздушное и нежное, но в обоих случаях имеет свой неповторимый шарм.
